Alfajor
Não, ele não é argentino, mas merecia ser. A história do alfajor, o doce mais tradicional da Argentina tem origem na cozinha árabe. O doce nasceu em Andaluzia, e seu nome vem de “al-hasu”, que em árabe significa recheado. O doce é composto de duas camadas de massa, que após assadas devem ser levemente crocantes e macias, quase esfarelando, mas firmes, e com recheio de doce de leite, coberto com chocolate derretido, mas com o passar dos anos a tradicional receita foi perdendo espaço para novos e exóticos sabores de alfajor.
Opções de recheio: Doce de leite e nutella.